Mezcal espadín con piña 375 ml
Descripción
Nombre de la marca: Mezcal Santo Padre .
Ciudad de Origen: Teposcolula Oaxaca.
Notas de Cata
Destaca por sus notas a tierra mojada, pasto recién cortado, miel, cítricos, espárragos y humo proveniente del cocimiento. Se elabora únicamente con agave espadín (tipo de planta o piña) cocido y verde, dando como resultado inconfundibles matices de frutos secos en boca. su elaboración es de una tercera destilación, en la cual se añade la fruta natural de la piña para su elaboración, acompañado de un ritual muy particular a la naturaleza y que de da un sabor muy especial y combinación única.
Crecimiento del agave (espadín): de 4 a 6 años
Destilaciones: 3
Tipo de horno: Cónico de piedra de hormigón
Tipo de molienda: Tahona de piedra jalada por algún animal como la mula o caballo
Tipo de destilador: Ollas de barro
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