Pan masa madre con aceitunas negras

Descripción

Irresistible pan rustico con aceitunas negras elaborado con masa madre de forma artesanal.

Ideal para paladares exigentes,  consumirse en unas tapas,  combinar con quesos o jocoque y aceite de olivo.

El secreto de un buen pan está en la masa, lo que viene a ser su ADN, una mezcla de harina y agua fermentada por bacterias de ácido láctico, presentes de manera natural en el aire y en la harina, que le dan personalidad propia, y, a su vez, lo hacen más saludable.