Descripción

Queso Cotija: el sabor de México en tu mesa

¿Eres amante de la gastronomía mexicana? ¿Buscas un queso que le dé un toque especial a tus platillos favoritos? Entonces, el queso Cotija es para ti.
El queso Cotija es un queso artesanal elaborado con leche de vaca de libre pastoreo en la región de Cotija, Michoacán. Tiene una textura desmenuzable y un sabor salado y mineral que lo hace perfecto para acompañar una gran variedad de platillos mexicanos, como tacos, enchiladas, ensaladas, frijoles o sopas.

El queso Cotija es un producto de gran calidad que cuenta con denominación de origen. Esto significa que su producción está sujeta a estrictas normas que garantizan su sabor y calidad.

¡Prueba el queso Cotija y descubre por qué es el complemento perfecto para cualquier platillo mexicano!

Empleo del queso cotija

Ideal para desmoronar sobre antojitos o platillos mexicanos que se te ocurra como son tostadas, tacos dorados, pastas, ensaladas, frijoles o sopas, entre otros.

Por su sabor mineral y un poco salado, combina de forma ideal con pastelería de chocolate dulce y con mermeladas de frutos maduros.

Es probablemente uno de los quesos mas versátiles, ya que puede consumirse solo, en platillos dulces o salados, en la gran variedad de platillos de la cocina mexicana o como sustituto de quesos de otras cocinas donde se requiera de un queso salado con cuerpo y buen balance de mineralidad y cremosidad (considerado como el parmesano mexicano).

Para un maridaje se recomienda con un vino afrutado o dulce por el contaste de lo salado del queso, también puedes disfrutarlo con algún mezcal artesanal.